11月半ば、このあいだまで半袖だったのに、急に寒くなってセーターがほしくなったりします。
ここ数年は、春も秋もエアコンも暖房もいらない期間がとても短くなってきましたね。
週末に忘忙庵の冬支度に行ってきました。金曜の夕方に東京を出て、途中、東京都の「食べて応援！海の幸キャンペーン」を使って、回転寿司で夕食を済ませ、夜に忘忙庵入りです。
翌朝の最低気温は氷点下2℃ほど。もう夜間も一晩中ちょろちょろとストーブを焚いていないといられない寒さです。
焼き芋🍠
朝から外仕事をするので、まずは腹ごしらえ。朝食前に、この時期のお決まりの焼き芋です。作り方は簡単。芋をアルミ箔にくるんで、くしゃくしゃにしたアルミ箔を敷いてストーブの上に載せるだけ。
時々向きを変えながら、待つこと1時間ほど。だんだん、焼き芋の良いにおいが部屋に立ち込めてきました。ちょっとアルミホイルを開けてみると、良い焼け加減です。
竹串を刺してみて、中まですっと通れば出来上がりです。中から蜜がしみだしています。食べるまでの間冷めないよう、上の金網に載せて保温です。
朝飯前に高圧洗浄機の手入れ
焼き芋が焼きあがりを待つ間、一仕事。ケルヒャーの高圧洗浄機のメンテナンスです。今年も、忘忙庵の玄関周りやベランダ、サッシなど外回りのクリーニングに活躍しました。
ケルヒャーは構造が比較的簡単ですが、給水フィルターの掃除と、使うたびに抜き差しする高圧ホースのＯリングのグリスアップが、長持ちさせるために必要です。
給水フィルターは、蛇口に直接つないで使っている分にはごみは入りませんが、ホースの届かないところで、バケツ水を吸い込んで噴射させるようなときは、水の中に落ち葉などごみが入ったりするので、給水フィルタにこのようにごみが付きます。
歯ブラシを使ってきれいにします。
すっかりきれいになりました。
つぎは、高圧ホースのＯリングです。以前、ダイビングをやっていたときに水中にカメラを持って行くときに使うハウジングのＯリングのメンテナンス用の、SEA&SEAのOリング用シリコーングリスを使います。
給水フィルターと、高圧ホースの両端にOリングがついています。
竹串やつまようじ使ってOリングをはずし、グリスを塗ります。
メンテナンス完了です。来年も故障せずがんばってほしいです。
腹ごしらえ
そうこうしているうちに、焼き芋ができたようです。真ん中から割ると、おいしそうに焼けた芋から湯気があがります。
朝食といっしょに焼き芋を食べました。ほくほくとして皮には蜜も出ていて甘く、体も温まりました。
木を切る
忘忙庵の窓からの景観で、ちょっと建て込んでいた2本の樹に、夏の間にマスキングテープでマーキングしてありました。
直径20cmほどの針葉樹と、10cmほどの広葉樹の伐採です。使うのは高枝切り用のチェーンソーです。
久しぶりに使うので、オイルを補充し、チェーンの張りを調整して、仕事にかかります。
まずは、細いほうの広葉樹から。
あっという間に完了。処分しやすいよう枝を払っておきます。次は、太いほうの針葉樹。
これは、少々時間がかかりましたが、無事切り倒せました。この木は、枝がたくさん張り出していて、枝払いが大変。その後、切った枝と幹を、土地の低いところまでえっちらおっちら運んで片づけました。
これで、来年葉っぱが繁る時期になっても、窓からの景色は少しだけすっきりことと思います。
お昼ご飯は、富士吉田の街へ
午前中に大仕事を終え、お昼は、富士吉田にお昼ご飯を食べに行くことにしました。いままで行ったことのないお店に行こうと、妻がネットで検索して見つけたお店が、レストラン「ファミリー」。
食べログによれば、ご夫婦おふたりで切り盛りしている洋食系の定食屋さんのようで、かなり人気があっていつも待たなければならないようです。
開店１番の11:30を狙っていくと、８台分ある駐車場はあと１台しか空いておらず、1巡目のお客さんはもう席について、2巡目は７組ほどのお客さんが待っているようでした。カウンター４席、テーブル４卓のこじんまりしたお店ですが、調理はご主人おひとりが担当しているようで、料理の提供に時間がかかるのです。
食べログでも「席に座ってから料理が出るまで時間がかかりますが、大目に見てあげてください」と、常連さんと思われるファンからの投稿があったります。メニューはこんな感じでした。
本日のファミリーランチは、玄関前と壁のホワイトボードに書いてあります。
オーダーしたのは、夫婦とも日替わりの「ファミリーランチ」￥880。
・和ハンバーグ（オクラおろし）
・里芋のグラタン
・スモークチキンサラダ
３品がセットになっています。値上がりが激しい今日この頃、お手頃値段でがんばっておられます。
無料サービスのお茶コーナーでいただいた紅茶をいただきながら、待つこと10分ほど。お料理が供されました。
美しい盛り付けです。センスが良いというか、食欲をそそります。
中でも、真ん中のスモークチキンのサラダは、軽めにスモークされたチキンがとてもおいしかったです。忘忙庵でつくるスモークチキンはいつもしっかりスモークしてしまうのですが、軽めのほうがはるかにおいしいですね。よい勉強になりました。
また、ハンバーグは味が濃すぎず、ソースとちょっと粘りのあるオクラおろしが良く合う、肉の味を楽しめるものでした。グラタンの里いもは、まん丸でとろとろに煮込まれていて食感の変化を楽しめます。
ご飯がどんぶり一杯だったので、おなか一杯になりました。女性は「ごはん少な目」が良いのではないかと思います。
帰るころには、人気のファミリーランチは、売り切れとなっていて、店頭のホワイトボードも消されていました。
どの品もおいしく、丁寧な盛り付けは、きっとご主人はきちんとしたレストランのご経験があるのではないかと思いました。今度は、もう一つの人気メニュー、鳥の網焼き定食を食べてみたいと思いました。
このあと、食材の買い出しなどをして、忘忙庵に戻りました。途中富士山麓のゴルフ場越しに見える富士山が綺麗でした。
冬支度の後半は、次回のブログで。
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